期刊简介

  《生活与健康》(月刊)创刊于2000年,由中华人民共和国卫生部主管,全国优秀出版社——人民卫生出版社主办,以倡导简单、快乐、和谐的健康生活为宗旨,关注老百姓的衣食住行、身心健康和生活品质。

  《生活与健康》主要栏目有:生活向导、时讯刷新、视听点击、健康频道、心理空间、性趣收藏、自然共享、爱心提示等。特色栏目“视听点击”聚焦百姓生活中的热点话题,聘请权威的专家,全面阐述这类问题的来龙去脉,引导大众走健康之路。

  《生活与健康》依托北京丰富的医疗卫生资源,注重刊物的科学性和专业性,追求文章的实用性和趣味性,获得了全国各地广大读者的认可。专业权威的国家级科普期刊,值得您信赖与选择。内容特点聚焦生活热点,传播健康知识,品味美好生活,释放心灵压力,排解两性烦恼。


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  • 杂志名称:生活与健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:人民卫生出版社
  • 国际刊号:1009-3613
  • 国内刊号:11-4435/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中)
生活与健康杂志2016年第04期

喝粥有什么好处呢

郭沂涟;范志红

关键词:
摘要:Answer1帮助补充水分粥食既适合南方汗流浃背的夏天,也适合北方天气干燥的秋冬.煮大米饭的时候,米水比是1∶1.2~1∶1.5.然而,煮大米粥的时候,通常米水比为1∶8~1∶10.也就是说,粥里的水分含量通常高达90%甚至更高.粥里的水和淀粉结合而存在,通过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长.北方人往往深有感受,在干燥的冬天,常喝粥汤有利于补充水分,不易发生口干舌燥的感觉.岭南居民煮粥加盐加鱼肉,与他们气候炎热出汗过多,需要补充盐分和蛋白质有关.