期刊简介
《生活与健康》(月刊)创刊于2000年，由中华人民共和国卫生部主管，全国优秀出版社——人民卫生出版社主办，以倡导简单、快乐、和谐的健康生活为宗旨，关注老百姓的衣食住行、身心健康和生活品质。
《生活与健康》主要栏目有：生活向导、时讯刷新、视听点击、健康频道、心理空间、性趣收藏、自然共享、爱心提示等。特色栏目“视听点击”聚焦百姓生活中的热点话题，聘请权威的专家，全面阐述这类问题的来龙去脉，引导大众走健康之路。
《生活与健康》依托北京丰富的医疗卫生资源，注重刊物的科学性和专业性，追求文章的实用性和趣味性，获得了全国各地广大读者的认可。专业权威的国家级科普期刊，值得您信赖与选择。内容特点聚焦生活热点，传播健康知识，品味美好生活，释放心灵压力，排解两性烦恼。
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- 杂志名称：生活与健康杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生部
- 主办单位：人民卫生出版社
- 国际刊号：1009-3613
- 国内刊号：11-4435/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库（CJFD）期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中)
农历二月养生这样吃
邓沂
关键词：
摘要：二月养生之菜肴玫瑰豉油鸡母鸡1只(约1250克),玫瑰露洒150克,豆鼓45克,香叶4克,干辣椒5克,芹菜、洋葱各200克,生姜、鱼露、生抽、加饭洒、胡椒粉、冰糖、味精适量.[做法与用法]豆豉、香叶、辣椒放在纱布袋里扎住袋口,放入100毫升的水中浸泡片刻后,与芹菜段、洋葱条、姜片一起放入碟中上笼蒸30分钟,弃除布袋及芹菜、洋葱、生姜,汁倒入锅里,加鱼露、生抽、加饭酒、胡椒粉、冰糖、味精,烧开、冷却后,加入玫瑰露酒做成玫瑰豉油汁.鸡按常法宰杀、收拾干净后入沸水锅煮20分钟,熟后取出;去头颈,将鸡切成四大块,放入玫瑰豉油汁中浸泡7～8小时即可.食用时改刀装盘,冷食.
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