期刊简介

  《生活与健康》(月刊)创刊于2000年,由中华人民共和国卫生部主管,全国优秀出版社——人民卫生出版社主办,以倡导简单、快乐、和谐的健康生活为宗旨,关注老百姓的衣食住行、身心健康和生活品质。

  《生活与健康》主要栏目有:生活向导、时讯刷新、视听点击、健康频道、心理空间、性趣收藏、自然共享、爱心提示等。特色栏目“视听点击”聚焦百姓生活中的热点话题,聘请权威的专家,全面阐述这类问题的来龙去脉,引导大众走健康之路。

  《生活与健康》依托北京丰富的医疗卫生资源,注重刊物的科学性和专业性,追求文章的实用性和趣味性,获得了全国各地广大读者的认可。专业权威的国家级科普期刊,值得您信赖与选择。内容特点聚焦生活热点,传播健康知识,品味美好生活,释放心灵压力,排解两性烦恼。


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  • 杂志名称:生活与健康杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生部
  • 主办单位:人民卫生出版社
  • 国际刊号:1009-3613
  • 国内刊号:11-4435/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中)
生活与健康杂志2014年第04期

农历三月养生重保肝

邓沂

关键词:
摘要:农历三月阳气大旺,自然界以风热为主,要防治急性病、热性病.春天人体气血从内脏向外调动以适应春生,此要靠肝脏来完成,故须注意保肝.三月养生之菜肴 二至肝片[原料]猪肝250克,女贞子、旱莲草各6克,竹笋片50克,鲜汤、食用油、湿淀粉、盐、酱油、糖、味精、胡椒粉各适量.[做法与用法]女贞子、旱莲草水煎浓汁约30毫升备用.猪肝切片,用湿淀粉、半份药汁加盐、味精少许浆好.先起油锅,将浆好的肝片爆熟待用.再将笋片投入油锅内煸炒,加入另半份药汁、酱油、糖、味精及少许胡椒粉,后倒入爆过的肝片炒匀,注少许鲜汤略煮片刻即可.佐餐食用.